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梅林造成

新しい梅林造成しています。
直ぐ南高梅の苗木を植えます。
実がなるまで、5〜6年かかります。

梅林造成

サンケイスポーツ新聞で紹介されました

サンケイスポーツ新聞で紹介されました

サンケイスポーツ新聞で紹介されました。平成27/5/7


紀州健康梅 青梅



紀州健康梅 青梅

サンケイスポーツ新聞で紹介されました。

サンケイスポーツ新聞で紹介されました。 平成27年12月14日

無添加梅干し 紀州健康梅自然干し

紀州健康梅自然干し

メディア紹介


サンケイスポーツ新聞で紹介されました。。H27/7/13


紀州健康梅 種抜き干し梅



伏村農園TOP




ニッポン放送 取材

ニッポン放送

「森野熊八グルメタイム〜ニッポン全国 うまい、うまい!〜」

取材がありました。

2014・10/28

動画




現在 完熟南高梅『極』 発送中です

フジTVから取材


熱心に完熟梅の説明をする伏村農園の女将!!

さすが女将、説明が本当に手い!!


伏村農園のスタッフは傍で見ています。


伏村農園の 紀州健康梅 完熟南高梅


自家栽培の完熟梅のみで、梅干しにするので、柔らかい良い梅干しが出来ます。


サンケイスポーツ新聞で紹介されました

サンケイスポーツ新聞で紹介されました。



これから真夏、暑さ対策に人気です

サンケイスポーツ新聞で照会

根性みかん

「根性みかん」and 「珍しいみかん」



増水時に種が流れてきて、岸の石垣の隙間から生えて来ました。

3年くらい前から、実をつけ始め、今100個程度なっています。



味は甘夏? 実生ですから20センチくらいの針が生えています。

お蔭で、動物からの被害はありません

エネルギーに溢れた実なので、あやかりたいと、非常に人気があります。

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紀州健康梅の収穫ネット

減農薬、減化肥料に取り組んでいるので、除草剤を使いません。

生えた草の上に青い収穫ネットを畑一面に敷き詰めます。

こうして収穫準備完了。

熟した梅は、ネットに落ちます。

草がクッションの役目を果たし、実に傷が付きません。




完熟南高梅をネットで収穫


当園の取り組み

当園の取り組みの一部です。

当農園、私どもの梅林は、日本一の梅産地みなべにあり、梅一筋4代目です。3代目には、裁判所勤務を経験し、経営に戻った変り種もいます。

紀州健康梅 南高梅 伏村農園 

自然は、限りない素晴らしい力を秘めています。

その自然の計り知れない力を美味しい梅製品にして、元気と健康をお届けできたらとの強い思いで

年中夢中で努力しています。

その思いをより確かなものにするため、全ての工程に目が行き届くよう、

私どもはあえて、自分の手で、種を蒔く、苗木作りから始め、

栽培、加工、お届けまで、一環して営ませて頂いております。

紀州健康梅 苗木 伏村農園


苗木作り 3代目です。


伏村農園の梅林


手間暇はかかりますが、除草剤は使わず、全て刈り取って堆肥にして土に返します。




結果、

全国観光土産品認定証

推奨品に認定されました。厳しい審査に合格し、適正な表示をしていると保証したものであり、消費者の皆さんはそれを信用して安心してお土産品を選ぶことができます。

健康や環境に優しい、減農薬、減化学肥料に取り組むエコファーマーに認定されており、

更に、当園の梅は、和歌山県のブランドのプレミア和歌山にも認定認定され2重のお墨付きを得ています。

環境に優しい、減農薬、減化学肥料、有機栽培に努力するエコファーマーに認定puremiamu-logo2.jpg

紀州健康梅は、慈しみ育てた自園の梅のみを使っていますから、栽培履歴、でどころが明確で、安心して自信を持ってお届け出来ます。

最高の品質を求めて

木の上での完熟を待って、傷が付かないようネットで収穫します。

紅青梅  ネット収穫

完熟は痛みが早いので、

午前収穫分は、午前に、午後収穫分はその日の内に、す早く塩のみで漬け込みます。

総動員で一年で一番忙しい季節です。

南高 漬け込み 店長 南高梅 漬け込み

年数を重ねて来て、

例えばその梅の実の匂い等雰囲気で、どの梅の畑のどの辺りの木の実か、大体判る気がするから、驚きです。

個々の木の個性については、大まかに把握しています。

南高梅収穫

栽培から加工、お届けまで

全ての工程に私どもの目が行き届いているので、自信を持って安心してお届け出来ます。

梅包装

梅干味付け 

完熟で最高の選りすぐりの南高梅を天然塩のみで漬け込んで、天日干します。

和歌山県知事の画像 

紀州健康梅は、そんな自然の素材をそのまま生かした梅で、秘伝の加工を経て

、元気と健康をお届けできたらと思いを馳せています。

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農道の整備

梅の収穫を控えて、畑に通じる農道の整備作業です。

年1回、関係者が出て、作業します。

ついつい、話に夢中になります。

見ている先は、太平洋です。梅作業道整備梅収穫道整備

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田植え

9月2日前後に収穫予定です。

自分たちで栽培したお米の味は、格別です。

近くにお越しの際は気軽に味を見に来て下さい。

4代目も大分慣れたけど、真剣な面持ちです。

紀州みなべの里の田植え

青梅の収穫

度々の冷害、強風に耐えて、立派に育った、南高梅(青梅)の収穫が始まりました。

紀州健康梅 青梅(南高梅)収穫

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青梅収穫を始めました。

紀州健康梅 青梅(南高梅)収穫紀州健康梅 南高梅 青梅

今年は、気象が不安定で、心配していました。

度々の冷害や強風に耐えて、立派に育ち、

やれやれ、ほっとしています。

帽子を取って、畑や梅たちに一礼して、(代々こうしています。)

青梅の収穫作 業を始めました。

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テレビ取材

6月11日当園にテレビ取材が、来ました。

スタッフの中西さん、片山さん、川津さん、暑いなか汗だくで、ご苦労さまでした。

カメラマンの川津さんは、反射光のコントロールの為に、暑いのにずっと黒いジャンバーを着用されていました。さすがプロですね。

テレビ収録

テレビ取材

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梅の郷での稲刈り

4代目が田植えし、自分で稲刈りです。

猛暑の毎日ですが、赤とんぼが飛び交っています。

すぐ新米が食べられます。

梅の郷での稲刈り

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紀州健康梅の天日干し

ハウスの中での梅の天日干しです。

日中は暑いので、早朝か夕方の作業になります。

左列は、反転して裏側を干しています。

右側は、1日目の表です。

甘酸っぱい梅の香に包まれて、本当に落ち着く心地よいひと時です。

昔からこの香を嗅いでいると、元気で風邪を引かないと言われています。

この梅たちが、嫁ぐ日を楽しみに作業にも熱が入ります。

梅の天日干し

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当園の新しい梅畑

当園のニューフェイスです。

一面、草で覆われています。

もう直ぐ、刈り取ります。

その草は、微生物で分解され、有機質に富んだ力強い良い土になります。

決して、管理が楽な除草剤は使いません。

伏村農園の梅林

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紀州健康梅の育つ自然

伏村農園の紀州健康梅は、こんな素晴らしい自然に育まれています。

紀州健康梅の故郷

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甘すっぱい梅の香り分析

青梅から、

水蒸気蒸留法で精油を抽出して、

ガスクロマトグラフィーを使った青梅の甘酸っぱい香り成分の分析作業。

繊細な作業なので、手元が狂わない様、真剣な4代目です。

青梅の香成分分析  ガスクロマトグラフィー

梅の接木

紀州健康梅の接木です。

苗木から栽培、加工、販売まで一環です。

時期は、春、秋の2回、

慣れないうちは、なかなか上手く行かなかったのです。

今では、90パーセントは成功します。

雨の後が特にねらい目です。

今年の秋に1年生の梅の苗木に成長します。

紀州健康梅の接木  紀州健康梅 南高梅の接木

春に芽が動き出した時が狙い目です。

素人でも殆ど成功すると思います。

今年、平成24年春は、今が最高の時期です。

今日3月8日です。

是非試して見てください。

詳しく知りたい方は、お尋ね下さい。

可能な限りお返事させて頂きます。

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梅林へいらっしゃい!!

ようこそ梅の花見へ梅林梅林でのひと時

紀州健康梅の故郷へようこそ!!

駐車場も一杯で、凄い賑わいです。

年々訪れる人が多くなり、

京阪神から若いカップルの姿が目立ちます。

思い出に残る一日でありますように。

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南高梅収穫体験in紀州みなべ伏村農園

兵庫県城崎の老舗旅館「湯楽」の皆さんが、南紀白浜へ社員旅行の帰途、伏村農園に立ち寄ってくれました。

社員の方と、長男が学生時代同級生でのご縁です。

社長は撮影に夢中です。

上手くもげるかな?

青いのは、収穫用のネットです。

南高梅収穫体験in紀州みなべ伏村農園

当園をバックにハイ!チーズ

うん、皆さんいい顔されていますね。

南高梅収穫体験in紀州みなべ伏村農園

和歌山白浜温泉の良い思い出をいっぱい乗せて、お気を付けて、お帰り下さいね。

伏村農園の事も少し思い出して・・・・・。

また、来て下さいね。

南高梅収穫体験in紀州みなべ伏村農園

兵庫県城崎の老舗旅館「湯楽」

http://www.yuraku-group.co.jp/index 

湯楽社長のブログ 

http://blog.goo.ne.jp/seigo1212/

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南高青梅のお取り寄せの皆様へ

今年は、平年より、遅れて待ちに待っ

た、南高青梅の収穫を始めました。

今年は、冷害で、生育ステージが遅れ、強風による落下、記録破りの降雨で、厳しい栽培環境で、大変気をもみました。

でも、お陰様で、

立派に育ち、皆様の元にお届け出来るようになりました。

ご注文殺到で、大変混雑しております。

ご注文の順に発送させて頂いています。

南高青梅の収穫  南高梅の選果

紀州健康梅 青梅 南高梅

完熟梅紅梅の収穫は、もうすぐです。

一寸お待ちくださいね。

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紀州南高梅の接木

秋の雨あがり、幾分湿った日が、一番良いと思ってます。

紀州南高梅の接木 

予め補木を用意して、乾かない様に水に漬けています。

紀州南高梅の接木

台木の切り口に、隙間の無いよう補木を差し込みます。

紀州南高梅の接木

テープできつく巻きます。芽の部分は、一重巻に。

紀州南高梅の接木

接木に真剣な店長です。

接ぎ落ちは、来春もう一度チャンスがあるよ。

今、平成24年春、3月8日、芽が動き出したので、狙い

目です。是非試して見て下さい。

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台風の爪あと

台風12号で土石流の跡。

なんともヒドイね〜。自然のことだから仕方ない。

まあ、楽しみながら元通りに治すとしますか。

梅畑の被害

梅畑の被害

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梅の里の小さなお祭り

氏神さんのお祭り 梅の畑の中にある、小さな氏神さんのお祭りです。

11月13日、日曜日もうすぐお餅まきも始まります。

そろそろ近くの子供たちも集まって来ます。

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南高梅の植え替え

お礼

11月8日,紀州みなべの伏村農園の梅林

梅の木も、古くなるとあまり実を付けなくなるので、伐採して、新しい苗を植えます。

今まで、沢山綺麗な南高梅の実をつけてくれて本当にありがとうございました。

感謝の意味でお酒をお供えします。

梅の木の伐採

チェンソーで伐採、木は燃やして、炭にして再び畑に戻します。

梅の植え替え

切り株は、重機で掘り起こし整地します。

植え替え後の南高の梅園

植え付け完了後の梅畑、

苗は伏村農園で育てたもので、種を蒔いて接木をして、3年目です。

皆様へのお届けには、5年位待って下さいね。

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いわしろ梅林での花見

観梅

地裁時代の同僚とその友人が、当園に遊びに来てくれました。

穏やかな人柄で、私も心がなごみます。

例年にない寒さで、梅の開花が遅れ、蕾がふくらんだ程度で、

花見ができなくて残念、

今宵は、南紀白浜温泉のホテルで、豪華な食事とか、楽しんで下さい。

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フジテレビ スーパーニュースに紹介

フジテレビスーパーニュースに紹介

キー局東京から、飛行機での日帰り取材

半日かかりで、

当日は蒸し暑く大変な作業でした。

音声さんの毛のあるマイクは、空気の流れる雑音を拾ってしまうのを、防ぐためとか。

日刊スポーツ新聞元旦号に掲載

日刊スポーツ新聞掲載

伏村農園の紀州健康梅 たる梅が、日刊スポーツ新聞元旦号に掲載されました。

約6500通のご応募ありがとうございました。

テレビ神奈川 で紹介 

京急百貨店

神奈川の京急百貨店にて

テレビ神奈川で紹介されました。

伏村農園に顧問就任

「日本の農家で初めて!!」 かも?


2012年11月26日

伏村農園に千葉ユニ法律事務所の仲戸川隆人弁護士が、顧問に就任!!。

店長の私が、裁判所書記官当時から、仲戸川さんが、裁判官を退官して弁護士を開業したら、「顧問を」と、お願いしていたのです、

約束通り顧問に就任してくれました。

経営の総合的な指南をお願いしています。

にこやかで、人懐こい人柄は、新人の弁護士の皆さんにも人気で、その指導にも大忙しです。

千葉の皆様、ユニ法律事務所をよろしくお願い申し上げます。

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観梅 梅の花

紀州 みなべ 梅林

伏村農園の梅林にも春が来ました。

2,3日前から春の陽気で、急に咲き始めました。

岩代梅林、みなべ梅林は土日京阪神から大勢の人が予想されます。

楽しんでくださいね。

花見

岩代梅林

大勢のお客様が見え、駐車場にあふれて、ご迷惑お掛けしました。 

岩代梅林

いわしろ梅林の一部です。

辺り一面の梅の香りが癒してくれます。

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南高梅の収穫始めました

いよいよ、南高梅から順番に収穫開始となりました!

お天気にも恵まれ、畑にて手もぎ作業

(6/9日午前撮影)

いい感じに育ってますね、良い南高梅が収穫できました♪

これから南高梅ご注文者様は順次発送となります。

到着まで暫くお待ちくださいね

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パラグアイから退職のご挨拶

パラグアイの合田です、、 ご無沙汰しています。

さて、私、このたび12年間、仕事をさせていただきましたパラグアイ日本人会連合会を退職いたします。

長年の皆様のご指導、ご厚情に感謝して、簡単ですがPDF文書で退職のご挨拶を申し上げます。

皆様の、ますますのご健勝を祈念もうしあげます。

ありがとう、ございました、、、」

大学は違えど、先輩で、博士課程を終えて,すぐパラグアイに移住され、活躍されました。

お蔭で現地の状況を沢山教えて頂き感謝しています。

いつかお会いできる日を楽しみにしています。

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和歌山県報で紹介されました。

和歌山県報で紹介されました。

紀州健康梅 干し梅

紀州健康梅 種抜き 干し梅 

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