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当店一番人気!!

紀州健康梅 味わい梅

当園栽培の完熟南高梅のみ使用

柔らかで果肉が厚く、ジューシーで、ほんのり酸味と甘みの奥深いうまみ!!

上品な口当たり!

当園栽培の完熟南高梅を、かつお、昆布エキス等秘伝

のたれに漬け込みました。

紀州健康梅の収穫

伏村農園自家栽培の完熟南高梅 

いよいよ熟してきました。

伏村農園栽培の完熟梅のみを使用しています。

有機栽培で、環境にやさしい、減農薬、減化学肥料に取り組むエコファーマーに認定されています。

更に、和歌山県のブランドプレミア和歌山に認定されています。

自家栽培ですから、栽培履歴も明確で、全ての工程に直接関わり、見守っていますから、安心して自信を持ってお届けします。


完熟南高梅をネットで収穫

完熟した梅をネットで収穫します。

草の上にネットを張っているので、落ちて傷が付くのを防
ぎます。

完熟南高梅の漬けこみ

完熟梅のみを、天然塩で、漬けこみます。

だから、柔らかく、肉厚で、ジューシーで最高の梅干しが出来ます。

パイプは、果汁(梅す)を循環して、塩分濃度を均一にします。

紀州健康梅の天日干し

天日干し  4〜5日干します。

ふっくらをいい状態に仕上がりました。

梅干味付け

当園4代目 調味工程での、真剣な眼差し!!

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜4件 (全4件)

紀州健康梅 味わい梅

まろやかでほの甘い 紀州健康梅 味わい梅 400g

1,000円(税込 1,080円)
ジューシーで、ほんのり酸味と甘みの奥深いまろやか味
紀州健康梅

まろやかでほの甘い 紀州健康梅 味わい梅 500g

2,200円(税込 2,376円)
ジューシーで、ほんのり酸味と甘みの奥深いまろやか味
紀州健康梅

まろやかでほの甘い 紀州健康梅 味わい梅 700g

2,600円(税込 2,808円)
ジューシーで、ほんのり酸味と甘みの奥深いまろやか味
紀州健康梅

ジュワとジューシー まろやかでほの甘い 紀州健康梅 味わい梅 1000g

3,000円(税込 3,240円)
ジューシーで、ほんのり酸味と甘みの奥深いまろやか味

1件〜4件 (全4件)

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