お客様の声
ともこ様
伏村農園様
りっぱな完熟梅、ありがとうございました!!
すばらしい梅の香りを堪能いたしました。
ちょうど今、屋上で土用干し真っ最中です。
カラスが多い町なので、いたずらされないよう
毎年、ピカチュウさんに見張りをお願いしています。
念のため、ソーラー発電のラジオも置いて
にぎやかに（?）しています。
10キロいただくと、箱の下のほうの梅は
つぶれかかっていて、少しかわいそうな感じになっています。
ジャムにしたら最高においしかったので
それはそれで良かったのですが
5キロの箱二つにしたほうが良かったかな・・
と思いました。
秋からは、この梅干しを入れて
お弁当作りに励みます!
ありがとうございました。
追伸 メールの方に添付しましたピカチュウ見守り土用干し写真、どうぞご自由にお使いくださいませ～。
ばかぴん様
丁寧に梱包され、とてもきれいで立派な梅ばかりでした。16％の塩分で作りましたが、梅酢の上がりかたも素晴らしく、来年も是非注文させていただきたいと思っています。
素晴らしい梅をありがとうございました。
コメントありがとうございます
上手く漬けこんでいただけたようで何よりです
当園の完熟梅で漬けこんで頂いた方には、梅酢の上がり方が凄い！と言われる事も多いですね。
ちょうどつけ頃の完熟状態でお届け出来た様子でよかったですよ～
こちらこそありがとうございました
次の機会もぜひよろしくお願い致します
はち様
昨年に引き続き、今年も購入させていただきました。
昨年同様、黄色く熟して素晴らしい香りの梅が届きテンションMAX！
今年は塩分18%の昔ながらの梅干し以外に、塩分の半分をはちみつに置き換えた塩分控えめ梅干しにも挑戦しているのですが、なんとかカビの発生もなく、いまは順次土用干しをしているところです。
今年の梅も皮が薄く実の柔らかなおいしい梅干しが出来上がる予感です♪
来年も宜しくお願い致します。
コメントありがとうございます
去年に続きありがとうございます
塩分抑えたはちみつ漬け…梅酢が漬け上がった段階でカビの発生が無いのは上手に漬けこまれている証拠ですね！
完熟でカビの発生が無いのは 手もぎ≒表面に菌の付着が極少 という面もあります
(干したらお早目にお召し上がり、甘いので干してる最中鳥獣にお気を付け、かな？)
2014年夏は全体的にお天気の日が少ない様なので土用干しが難易度高めの年の様子です
急な雨にお気を付け下さいね
はち様
昨年梅干し用に完熟梅を購入させていただき、完熟度合いもそろった非常にいい梅だったので、今年は梅酒用の梅も購入させていただきました。
梅酒用のみりんで漬けた方がすでに出来上がったのですが、梅のエキスがたくさん抽出された、すっきりとおいしい梅酒になりました。漬けこんだ梅はまだまだエキスが出そうなので、また別のお酒に漬け込もうかと思います。
昨年初めて梅仕事をし、すっかりはまってしまったので、また来年も購入させていただくことになると思います♪
コメントありがとうございます
梅酒用のみりん…そういうのがあるのですね、調べてみると成程なるほど
お砂糖の代わりに甘いみりんを使う、と言ったものでしょうか。
これならお砂糖の甘さよりスッキリとした甘さに仕上がりそうですね
こういう風に僕たちに思いもよらない使い方をされてる方も結構いらっしゃって面白いですよ～♪
うめうめ様
昨年に続いて今年も購入しました
発送前に連絡がいただけたのはありがたかったです
梅の品質も上々で、今年もおいしくつかりそうです
コメントありがとうございます
発送前の連絡がめｂ上手くいったようで何よりです
梅干しにされているのなら台風が行った今がそろそろ干し頃ですかね、
美味しい梅干しにして頂ければ幸いです♪
kimie様
とっても香りのいい梅ジュースができました。今まで何度も作っていましたが、最高においしかったです！鮮度のいい梅でした！来年もお願いしたいと思います！
コメントありがとうございます
上手く漬けて頂けたようで何よりです
梅シロップはちょうど暑い時期に飲めるようになるのが良いですよね
こちらこそぜひよろしくお願い致しますね
みやちゃん様
毎年素晴らしい完熟梅をありがとうございます。
そして頂きました、まりも梅もとても美味しかったです。
今、天日干しの真っ最中、今年も良い出来栄え、周りから誉められそうです。
コメントありがとうございます
毎年のご注文ありがとうございます
リピーターの方は特に、使用用途が大体把握できていたりしますのでそれに応じた旬のものをお送りさせていただいておりますよ。
まりも梅も無事到着しているようで何よりです。あの商品は僕が開発したのですが
『商品を知ってる人』には特に人気ですね・・・店頭販売した時もそうでした
こちらも天日干し真っ最中ですよ～、今年は台風が多そうなので
干してる最中の突発的な雨などにお気をつけくださいね
まるちゃん様
木熟梅を4キロ購入させていただきました。到着してすぐに開封するとまるで果物のようにあま～い香りが部屋中にただよい、5年生になる娘と漬ける日を楽しみに待ちました。
1日追熟し、漬け込み開始。2日目に梅酢があがり、カビることなく土用干しを迎えました。
とにかく香りがいい、皮が薄くみが厚い！
熟成後が楽しみです。
毎年○協さんの梅を漬けていましたが、熟成度と梅のみの厚さの違いですね、とてもふっくらとした梅干しが出来上がりました。
また来年も完熟梅で！と思わせてくれるいい梅に出会えてよかったです。ありがとうございました。
コメントありがとうございます
ご満足いただき、かつ、上手に漬け込んでいただけた様で何よりです
文章を見るに良い判断とタイミングで漬けておられますね♪
娘さんも、特にその年代だとあのフルーティーな香りはたまらないと思います
ウチも今年、親戚の小５の娘が来た時に完熟梅を見て
『すごい良い臭い！』とＤＳで写真撮ってましたｗ
是非また漬けられる時はお願いいたします
熟した南高梅をお届けさせて頂きますね♪
キャラメル様
余計な味のしない美味しい梅干しです。表面の塩がじゃりじゃりするのが少し気になります。
コメントありがとうございます
梅の本来の味がお好きな方はこちらを選ばれる傾向にありますね
表面の塩は、どうしても出てくるんですよね、僕も少し気になっておりました
しかし天日干しをしてわかるように昔ながらのものは塩分が多いのでどうしてもこうなります
僕は食べる時に
少しお汁系のものと合わせるか、口の中で噛む前になめる、といった食べ方をしています
キャラメル様
しょっぱ過ぎず食べやすい味の梅干しです。
コメントありがとうございます
やはり種抜きの利点は食べやすいと言うことにありますね
この商品を作ってからは我が家の食卓に上がるようになりましたが
種が無い、だけで別物のような食べやすさです