完熟・木熟南高梅10キロ・・今年で2回目の注文になります。
昨年もそうでしたが今年もぷっくりとした形と艶が良い熟した梅が到着。
その日に漬け込みをして現在10日経ちました。到着時もそうでしたが今も部屋中にとっても良い香りが漂っています。
伏村農園様の梅は、他で購入していた梅と桁違いに品質の良い梅です。
一粒一粒丹精込めて栽培されているんだろう・・と思います。
注文時には、コロナの影響で届かなかったら？と心配していましたが
今年も一年梅干しがある生活をおくることができそうです。
ありがとうございました。

本当に素晴らしい梅でした。

大阪に住んでいるので、和歌山の南高梅は比較容易に手に入れることができますが、木熟南高梅となるとなかなか難しく、殆どが追熟させたものばかり。
みなべへ買いに出かけたり、近場の紀の川市や岩出市の産直で手に入れたりしておりました。
今年はコロナの影響もあり和歌山へ行けない事もあり、初めて注文させて頂きましたが想像以上の素晴らしい梅でした。

配送や収穫後一日経ってしまうので下の方の梅の傷や煮え、潰れは覚悟していたのですが、殆ど潰れも無くとても綺麗な梅で香りも段違いでした。
木熟で購入しても片面が少し青かったり、傷があったりとJAや直産を巡ってもここまで綺麗な梅は探し回ってもなかなか手に入れることが出来ません。

追熟させたものや冷蔵庫で調整したものと違い、軽い重しでも水分が多いのですぐに次の日には梅酢もあがりました。
カビや腐食のリスクも少なかったです。

大変良い梅をありがとうございました。

昨年は他の所から購入しましたが梅干しにした結果皮が固く
子供達が喜んで食べてくれず変更しました。
開封したところ本当に美しいと言えた梅です。
早く漬けて食べるのが楽しみです。
今後も宜しくお願いします。

今年は例年にも増してとてもいい梅でした。
梅干しとシロップに早速漬け込みました。
出来上がりが楽しみです。

とても香りで届きました。梅干しの出来が楽しみです。おまけの種なし梅も家族の評判が良かったです。

一昨日届きました。箱を開けるとリンゴのように赤く熟れた梅もありました。部屋中に広がる香りに我が家の犬たちもクンクンクンと気にしていました。私にとってはとっておきの梅です。この梅を漬ける塩も悩みなした。とっておきの梅にはとっておきの塩で漬けたい。思案の結果「粟國の塩」を購入し昨夜梅漬けをしました。ふくよかな香りの梅とまろやかな味わいの塩、きっと最高の梅干しができると思います。　我が家に嫁いでれた梅、大切に手塩にかけ育てます。

梅干用の梅を毎年購入していますが
今年も香り豊かで肉厚の梅が届き
丁寧にもぎ取っている姿が想像出来ました。

色付きも良く、崩れた梅は２粒でした。

濃度１５％で塩漬けし、赤紫蘇梅干に仕上げていきます。

ありがとうございました。

手もぎ木熟　南高梅　10kg

梅なのに紅色のほっぺがたくさん詰まっていました。
香りも素晴しかったです。

かび防止用のホワイトリカーは、いつものスーパーで売切れ、
急きょ別な店で購入して塩漬しました。
先が楽しみです。

この度はお世話になりありがとうございました。
6月18日午前に届きました。
先日、包装資材会社の方から「もし、不備がありましたら・・・」と
わざわざお電話を頂きましたが、全く問題なく良い梅です。
ご心配なく！
今は部屋中梅の香りでいっぱいです。
梅干しを作る母もたいへん喜んでおります。

早速ご対応いただきありがとうございました。贈り物でしたが、完熟の大変良い梅が届いたと喜んでいました。
ありがとうございました。