お客様の声
梅田梅子様
今年も良い梅が届きました。
東京在住ですが、こちらではなかなか良い梅に巡り会わず…。あっても高価で…。
伏村農園さんの梅に出会ってから失敗なしの梅仕事、納得のお値段で味も格別です。
甘い芳香の中、10キロの梅干し漬け込みま～す！
梅田梅子さま
コメントありがとうございます
毎年のご注文、まことに有難いです
気に入っていただき、美味しい梅干しにしていただけてるようで何よりですよ～
木熟は2014年、初めての商品で心配しましたがうまい具合にお届けできて安心しています
慢心せず、よりよい状態でお届けする事、を毎年研究努力させて頂きますね
nori様
梅と砂糖のみで作られた梅シロップ、甘酸っぱい自然な風味が大変美味しいです。梅が大好きなので、梅のシーズンには自分で手作りしますが、こちらのお店の梅シロップなら満足できる味だったので、またいつか注文したいです。
プレゼントキャンペーンのサービスや親切な対応等、ありがとうございました。
コメントありがとうございます
当園の梅で漬け込んだシロップ、味に満足いただいたようで何よりです。
皆さんよく、『梅の時期に漬け込んだけど家族にすぐ全部飲まれた・・・』
とおっしゃられます。いつでも飲めるようにと作ってみましたがご好評いただいている様で作ったかいがありましたｗ
こちらこそ是非またのご注文をお願いいたします
Ｓ・Ｍ様
二度目の利用となりますが、今回も迅速かつ丁寧な対応で安心して気持ちのいい取引ができました。
コメントありがとうございます
青梅から冷凍完熟のご購入ありがとうございます。いい梅酒に漬け込んでいただけたようで何よりです。
神奈川から様
自転車の補給食に無添加の干し梅を探していました。
値段は張りますが他の干し梅とは違い甘味料の変な甘みも無く、運動や暑さ対策には良いと思います。
補足ですが晩酌の焼酎お湯割りにもバッチリ合いますね。
コメントありがとうございます
なるほど、自転車の補給食ですか。よくこの商品、塩のみで漬け込んだ種なし 干し梅はマラソンや登山など、スポーツをされる方によく食べてもらっています。
自転車に乗られる方でしたら、夏場のボトルに刻んで入れるのもいい感じですよ。
僕の夏のマイボトルにはいつもコレを入れています
玉ちゃん様
これまでいろいろな所を試してみましたが、ここのが一番です！肉厚でとても柔らかく、きれいに漬かりました。
今回のお歳暮でも、こちらの農園の商品を贈ることにしました。
コメントありがとうございます。
上手く漬かって本当に良かったですね。
丹精込めて育て、嫁ぎ先からご連絡頂き本当に嬉しいです。
今お歳暮の受発送に忙しい毎日です。その合間を縫って、剪定作業にかかる予定です。
玉ちゃんありがとうございます。
平野 光幸様
今年の夏の暑さは、特別ですね！！（；；）梅干し食べるのは、いつ？やっぱり 今でしょう！！毎朝すっぱい（＊＊）と言いながら、おいしく頂いています。
コメントありがとうございます
２０１３年、今年の夏はあっついですね～
特にご注文の多い都会の方々はエアコンの廃熱、路上の地熱etc・・・のヒートアイランド現象の影響ですさまじい暑さかと思います。
田舎住まいの身をもって体感しています、都会の暑さは田舎の暑さと「質」が違います！
朝晩でも涼しくない！？
梅干しを食べるのはいつ？ 今ですよね、本当にｗ
僕は毎晩すっぱいと言いながら食べてます。暑さバテでだるくてもこれがあればご飯が進むんですよね～
ナカノ様
梅シロップを作るために注文させていただきました。立派な黄色い梅が届きました！箱をあると良い香りが～！そのまま食べたいくらいでした。
おかげさまで梅シロップも無事に完成。家族や友達と飲んでいます。初めて作ったのに本当にフルーティで市販品にも負けない！と自己満足しております。
来年も作るように周りから言われていますので、また来年もよろしくお願いします！
コメントありがとうございます
作っている僕が言うのもなんですが発送時期は倉庫内が完熟梅の香りでいっぱいになり、
作業中はそのまま食べたい衝動に駆られたりします
まぁそのまま食べるとものすごく酸っぱい(レモンかそれ以上)んですけどね
それが解ってても食べたくなってしまいますｗ
人に飲んでもらって「おいしい！」と言われると本当に嬉しいですよね
シロップを漬け込んだ愛着もありますし尚の事です。
僕もよく市販品と飲み比べ、をしたりしてもらったりしますが今のところ、殆どウチで作ったものの方が美味しい、と言って貰っています。
やはり無添加である事と、自分の目と手を通した物は間違いない、という所でしょうか
是非によろしくお願いしますね
足りないようでしたら年中シロップを漬ける事が可能な冷凍梅、
シロップなどありますのでよろしければごらんくださいね
TOMOMI様
開けたとたん甘い香りがしてフワフワの実で触るのに
気を使いました！
梅干しが出来上がるのが楽しみです。
上手に仕上がったら来年はもう少し多めに注文したいと思います。
また宜しくお願いします。
コメントありがとうございます
熟した甘い香り、柔らかさがウリのてもぎ完熟南高梅、丁寧に扱っていただいているようで嬉しいですよ～
僕らも梅付け作業を終え、丁度重石を乗せた所です
いい感じの梅酢があがって来てますね。
是非美味しい梅干しに仕上げてあげてくださいね♪
はち様
今年初めて梅仕事に挑戦しようと思い、完熟南高梅を購入させていただきました。実は、初挑戦ということもあり、いろいろ調べながらあれもこれも、やっぱりこっちも・・・・というような具合で、数件の梅農家さんから南高梅を購入をしてしまったのですが、正直、商品の品質の差に驚いてしまいました。
同じ完熟南高梅、偶然にも商品の到着日が同じ日だったので、じっくり並べて比べてしまったのですが、伏村農園さんの完熟南高梅を見てしまったら、もう一方の完熟南高梅は「これは本当に完熟？？？」と疑ってしまうくらい、まだ青く香りも弱い物でした。
また、青い割には打ち身のようなぶにゅっと柔らかくなってしまっている物も多く、追熟したいけど、しちゃダメかなぁ・・・・。と、なんとも悩ましい状態で・・・。
それに比べ伏村農園さんの梅ちゃん達は、みんなしっかり熟されて色もきれいな黄色一色、箱を開けた時の香りも「うぉ！甘すぎ！！」と思ってしまうほど（笑）素晴らしい香りが広がりました。
おいしい梅干しになってもらうべく、広口びんに漬け込みましたが、梅酢もしっかり上がってきて、皮が薄そうなちょっと透き通った感じのきれいな梅ちゃんたちがぷちゃっと重なり合っている姿がなんともかわいらしく、出来上がりが今からとても楽しみです♪
きっと来年も梅仕事をしたくなると思うので、来年はすべての梅を伏村農園さんのもので揃えたいと思います。
この度は、かわいい梅ちゃん達をありがとうございました。
コメントありがとうございます
なるほど、はち様は非常に勉強熱心ですね、今年初めての梅仕事とは思えない知識量ですよ！
配送状態が『冷蔵』の場合、到着後追熟するのは×です
青梅はデリケートで、特に完熟梅は一度冷やしてしまうと常温に戻した時、変化してしまいます。
(それでも無理やり追熟するなら冷蔵状態で)
完熟南高梅の香り、凄い甘くて良いですよね！
僕は子供の頃から収穫期は駆り出され、梅の香りを倉庫で嗅いでた訳ですが
香り、品質供にこのてもぎ完熟南高梅が一番良いです
最近は香りで旬かどうかがわかる様になってきたりしています
他の農家さんは完熟のさせ方etc・・・
違うんでしょうね、ここら辺は企業秘密なので伏せますがｗ
伏村農園の完熟南高梅はめっちゃ作業コストが掛かっています、しかも毎年梅ひらいの最盛期に平行して、てもぎを行っていますので、スタッフには怒られっぱなしですｗ
そのかいあってか、一度買っていただいた場合のリピートは凄く多いですけどね
僕らも、どのようすれば、旬の状態の良い物を、お届け出来るか
という事は年々勉強させて頂いています。
今年も反省点が見つかりました、ので来年はもっと安定した品質でお届けできるように
させて頂きますね
Ｐｕｒｉｎ様
超完熟の梅が届きました。
少し大きさにばらつきがありましたが気になりません。
丁寧に捥ぎ取って頂けたんだなぁと感謝です。
早速つけました。
本当に梅の良い香りが漂っています。
昨年買った他社の梅よりいい感じです。
スーパーで売っている安価の物とは格段違うと思いますよ。
出来上がりが今から楽しみです。
また報告いたしますね！
コメントありがとうございます
無事にお届けできたようで安心しました
追熟後、完熟南高梅の箱づめ選別は基本母がしておりますが
「これアウト？綺麗じゃね？」
「あかん、それちょっとキズある」「あかん、ちょっと熟しすぎ」
等、超厳しいです
なのでサイズをそろえて欲しいといったら、無理無理あかん。と返ってきましたｗ
てもぎの段階で、木上で熟した物を選別収穫するからこそ、品質が良くなります
スーパーのはやはり少し硬いですね
(日持ちをよくするため、硬い物は流通させやすいのが大きな理由だと思います)
ご報告楽しみにしています
美味しい梅干しを作って下さいね♪