少しキズがあります。
でも味に変わりはありません。
当園自家栽培の完熟南高梅を
天然塩のみで漬け込んで天日干しした梅を
たる詰め、貯蔵し熟成中の梅です。
日時の経過で熟成の度合いが進みどんどんうまみが増してゆきます。
無添加で自然の素材を生かした本物志向のすっぱい梅干しです。
塩分が約１９％となっており、すっぱいと思われる場合は
お湯を注いで浸したりすれば(お好みで時間調節)
オリジナルのうす塩梅干しに
また、お魚などと一緒に炊き込めば香りやうまみが染み込む調味料にもなります。
■ お客様の声
おすすめ度 |
あきら様 | 2019-08-08 |
| 今回で2回の購入になります。家族3人とも伏村農園の梅干しが大好きになり、リピートしました。 早々に発送いただきありがとうございます。 来年も購入したいと思っています。 |
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| おすすめ度 |
EMちゃん様 | 2012-09-09 |
| 昨年10月に買ったのですが？メールが来たので評価させて頂きます。ちなみに今年は品切れで買えませんでした!!残念です、このように是非手に入れたいと思う程我が家には必要な梅だったのですが!!傷物と言ってもそんなに気にならないし少し塩気がきついですが、水に漬けて塩抜きすれば良いし無添加なので安心だし言うこと無しですが数が少ないのか品切れなのが残念です。来年は早めに注文します。余談ですが、無添加なので梅の種で化粧水も作っています、手に入らなかったので化粧水も作れません。 | ||
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お店からのコメント
2012-09-12
欲しいのに品切れ！とのお言葉、大変ありがたくそして申し訳ありません。
今年2012年度は1ヶ月以上の開花遅れの影響での凶作(子供時分から梅の収穫を手伝っておりますが多分一番の凶作と感じました) により、相場の変動、在庫とれずで品切れとなっているんです・・・ 現在はそろそろ天日干ししたものが干しあがり、いくつか在庫のメドが立ちそうなので 在庫補充でき次第、告知連絡させていただきますの...>>続きをみるでよろしければお求めください。 梅の種で化粧水・・・面白そうな使い方をされてますねぇ、 ここみなべでは皆「梅の種、なにかいいものに使えないかな」と頭を悩ませているのでこれは良いことを聴きましたよ♪>>閉じる |
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| おすすめ度 |
いっち様 | 2012-09-09 |
| 梅はセシウム移行が強いと聞いたので、安心な産地の物をと二樽購入させて頂きました。 難ありとありましたが、シミなども殆ど気にならず、すごく大粒で果肉のたっぷりしたお品で、最初は塩気が立っていましたが、一年経った今は段々梅のまろやかな味になってきています。 夏場は、お弁当用に炊飯時に一緒に炊き込んで、腐敗防止にしています。 炊き込んだ後の梅干しは、ちょうど良い塩梅になるので、高菜漬けやじゃこを混ぜて、梅じゃこ飯で戴いています。 以前はスーパーなどで梅干しを購入していましたが、一樽でたっぷりあるので、全くその必要がありません。 保存性も高く、全くカビが出ません。 梅干しを良く使う方、あまり使わない方双方にオススメです！ |
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お店からのコメント
2012-09-12
当園の梅干しを気に入っていただいたようでなによりです。
夏場はお弁当に入れて防腐対策に、冬場は鍋などに入れてもウマ～ですよ♪ ２０１２年度は開花遅れからか凄く不作だった為、この商品の在庫補充はもう少しお待ちいただいております。 手はずが整い次第告知させていただきます |
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■ 商品説明
天然塩のみで漬け込んで天日干しした梅を たる詰め、貯蔵し熟成中の梅です。 日時の経過で熟成の度合いが進みどんどんうまみが増してゆきます。
■ 商品仕様
| 製品名 | 少しキズあり 梅干しまるごと１年分！ 紀州健康梅 たる梅 １０キロ |
|---|---|
| メーカー | 紀州健康梅の伏村農園 |
| 製品重量 | 10kg |
