コメントありがとうございます

ご満足いただけたようで何よりです
美味しい梅干にして頂ければこちらも嬉しいですよ～

コメントありがとうございます

迅速に漬け込んで頂けたようで何よりです、完熟は特に足が速いので迅速な梅仕事をして頂くのが良い漬け込みの秘訣だったりするので

僕らも収穫時、良く落としたりします。
(落としたものはお客様にお出しはいたしません)
丸い上に熟してふわふわな為、持つ時は凄く気を使うんですよね

美味しい梅干、梅酒に漬けあげてくださればこちらこそありがとうですよ♪

コメントありがとうございます。
上手く漬かって本当に良かったですね。
丹精込めて育て、嫁ぎ先からご連絡頂き本当に嬉しいです。

今お歳暮の受発送に忙しい毎日です。その合間を縫って、剪定作業にかかる予定です。

玉ちゃんありがとうございます。

コメントありがとうございます

毎度ありがとうございます
リピートされる方は大体覚えてたりしますよ～

梅酒や梅シロップ、良いですよね～、梅干よりもこちらの方が万人受けするかな？僕が甘党なのでそう思うだけでしょうかｗ
2013年、今年の夏は暑くなりそうですのでマイボトルに梅シロップ、お風呂上りに梅酒冷水割りで乗り切ろうと思います！

伏村農園の完熟南高梅はエコファーマー認定農家が作る、全てプレミア和歌山認定品、ですので、安心してお使いくださいね

コメントありがとうございます

梅干し、上手に漬けるのは結構難しいです。全て上手く漬けるって難しいですよｗ
やっぱり最強の梅干し！を目指すなら家庭用の規模でマメに混ぜたり丁寧に漬けるのが一番かも。僕らは1壷3トンなので。

ジュースは小規模で漬けますが、友人に
「これ料理ベタのお前作ったの？嘘だろ美味すぎるぞ？」
と言われる事もしばしば、そういう時は
「素材が違うから」
と返しておりますｗ

こちらこそ是非、時期には告知させていただきますのでよろしくお願いいたします

コメント誠にありがとうございます

う～ん、少し痛んでいましたか。
どれだけ追熟させて発送するか、と言うタイミングが非常に難しくて・・・
追熟させすぎると痛みやすくなります。
年々上手くなっているとは思うのですが来年からは
発送先と時間指定(到着先によっては輸送時間が長くなったりしますので)を考慮しての
収穫発送作業に取り組ませていただきますので来年も是非お願いいたします

梅ジュース、美味しかった用で何よりです！
友人に「コレ料理できないお前が作った？嘘だろ～美味過ぎるぞ」
と言われたのが忘れられませんｗｗ素材がいいんですよ。

今年は関東に置かせてもらうか、だったり、催事など、東京大阪あたりで販売させていただく機会があると思いますので決まり次第告知させていただく予定です。

丁度よい状態で到着したようでなによりです。

僕も子供のころは夏場のお弁当には防腐効果のある梅干しを、暑くて喉が乾けばシロップを飲みまくってました。

塩分薄め(１０％前半)で漬け込んでいる場合は漬け壺の中味が混ざるようにしてやるとカビがきにくいですよ。
(壺自体をゆする、皮を破かないようにかきまぜる、など)

今年もご利用、誠にありがとうございます。
毎年この季節は我が家の梅蔵は収穫し、追熟させた完熟南高梅の香りでいっぱいになっております。
美味しい梅干にしていただければこちらとしても嬉しいですよ～♫

ジュースも喜んでいただけたようで何よりです。
こちらも人気があるようで、在庫がおっつかないと、有難いことです。