【紀州みなべ　紀州健康梅の産直　通販ショップ伏村農園 （フシムラ農園）】

コメントありがとうございます

上手く漬けこんでいただけたようで何よりです
当園の完熟梅で漬けこんで頂いた方には、梅酢の上がり方が凄い！と言われる事も多いですね。
ちょうどつけ頃の完熟状態でお届け出来た様子でよかったですよ～

こちらこそありがとうございました
次の機会もぜひよろしくお願い致します

コメントありがとうございます

『宅配ドライバーさんが持ってきた時すでに香りがする！』

みなさんおっしゃられますね、僕たちは出す方なのでそれを体感出来ないんですが
みなさんが驚く顔を想像するのが楽しいですよ
発送の時期は家の倉庫の外でもあの香りがしたりしますｗ

美味しい梅干に仕上げて頂ければこちらこそありがとうですよ♪

コメントありがとうございます

熟した甘い香り、柔らかさがウリのてもぎ完熟南高梅、丁寧に扱っていただいているようで嬉しいですよ～

僕らも梅付け作業を終え、丁度重石を乗せた所です
いい感じの梅酢があがって来てますね。

是非美味しい梅干しに仕上げてあげてくださいね♪

コメントありがとうございます

なるほど、はち様は非常に勉強熱心ですね、今年初めての梅仕事とは思えない知識量ですよ！

配送状態が『冷蔵』の場合、到着後追熟するのは×です
青梅はデリケートで、特に完熟梅は一度冷やしてしまうと常温に戻した時、変化してしまいます。
(それでも無理やり追熟するなら冷蔵状態で)

完熟南高梅の香り、凄い甘くて良いですよね！
僕は子供の頃から収穫期は駆り出され、梅の香りを倉庫で嗅いでた訳ですが
香り、品質供にこのてもぎ完熟南高梅が一番良いです
最近は香りで旬かどうかがわかる様になってきたりしています

他の農家さんは完熟のさせ方etc・・・
違うんでしょうね、ここら辺は企業秘密なので伏せますがｗ
伏村農園の完熟南高梅はめっちゃ作業コストが掛かっています、しかも毎年梅ひらいの最盛期に平行して、てもぎを行っていますので、スタッフには怒られっぱなしですｗ
そのかいあってか、一度買っていただいた場合のリピートは凄く多いですけどね

僕らも、どのようすれば、旬の状態の良い物を、お届け出来るか
という事は年々勉強させて頂いています。
今年も反省点が見つかりました、ので来年はもっと安定した品質でお届けできるように
させて頂きますね

コメントありがとうございます

甘い香りに可愛い黄色、完熟南高梅を追熟させている時の倉庫は凄い香りが良いですよ！
深呼吸したら凄い幸せな感じがします。
後、その日の晩はよく眠れるような気がしますｗ

梅シロップは僕も大好きですよ～、梅干し作ってるのに甘党なので、正直シロップの方が好きですｗ

お届けから漬けていただいたなら、そろそろ出来上がり前後でしょうか
暑くなりそうな今年の夏、是非マイボトルに入れてあげてくださいね♪

コメントありがとうございます

ご満足頂けた、上手く梅干しにしていただけた様でなによりです
完熟南高梅の選定、熟度の判断などは僕もしておりますが基本、母がＧＯサインを出していますね。
そこら辺の判断は流石長年の経験です。

当園の完熟南高梅は、1箱1箱目を通していますので安心してご使用くださいね。
こちらこそ、また時期にはその旨告知させていただきますのでよろしくお願いいたします。